La ciudad de Takayama (高山), en plena prefectura de Gifu, es un destino muy popular entre turistas japoneses y extranjeros. Su situación ideal en plenos Alpes japoneses y la belleza de su casco antiguo, que te permite retroceder en el tiempo y pasear por el Japón de antaño, hacen de esta ciudad un lugar ideal para tu viaje a Japón.
Takayama, o Hida-Takayama como se la conoce actualmente en un intento de diferenciarla de las otras muchas Takayama que hay en Japón, merece ser incluida en los itinerarios y recorridos por Japón.
Si buscas un Japón que te haga olvidar los rascacielos y neones de las modernas y grandes urbes, Takayama te enamorará. Aquí encontrarás decenas de ryokan y alojamientos tradicionales y bodegas de sake en las que hacer catas en edificios singulares.
Pero también preciosos templos y santuarios y un casco antiguo espectacular lleno de casas del periodo Edo cuya arquitectura apenas ha cambiado hasta nuestros días. Además, en Takayama se come muy bien, con lo que resulta perfecta para complementar tu ruta por Japón.
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Takayama es una ciudad relativamente pequeña de la región de Chubu que puede visitarse a pie sin ningún tipo de problema. Es por ello que creemos que para visitar Takayama con un día y medio o dos días tienes más que suficiente. Si haces un buen recorrido, podrás visitar muchos de los puntos más destacados de la ciudad en relativamente poco tiempo.
Así, el resto del tiempo puedes usar Takayama como base de operaciones para visitar otros puntos de la región de los Alpes Japoneses, especialmente la preciosa aldea de Shirakawago, la zona de Kamikochi o la cercana Hida-Furukawa, por ejemplo.
En cualquier caso, también depende de cuánto quieras dedicar a visitar museos y demás, porque en Takayama hay varios y este tipo de visitas siempre te llevarán más tiempo que el simple hecho de pasear por la ciudad y visitar templos y santuarios.
En definitiva, ¡depende mucho de tus intereses personales y del tiempo disponible en tu viaje a Japón!
A continuación, te damos algunas ideas sobre qué ver y hacer en Takayama, con recomendaciones de puntos turísticos pero también sobre qué comprar o qué y dónde comer, para que disfrutes al máximo de tu visita.
Recuerda que tienes todos los puntos marcados en nuestro mapa general de Takayama, que puedes usar cómodamente desde tu móvil durante tu visita a la ciudad. Te contamos cómo hacerlo en Mapas para viajar a Japón.
Mapa turístico de Takayama
Todos los lugares de interés turístico los tienes incluidos en el mapa general de Takayama. Además, en el mapa tienes tiendas, restaurantes y hoteles.
La información puede ampliarse en los distintos artículos específicos sobre cada lugar, pero a modo de check-list, te recomendamos los siguientes lugares.
El casco viejo de Takayama recibe el nombre de Sanmachi Suji por sus tres calles principales: la calle Ichinomachi, la calle Ninomachi y la calle Sannomachi.
Esta zona está perfectamente preservada con casas del periodo de Edo, momento en el que la ciudad era un rico pueblo de comerciantes, que hoy funcionan como museos, galerías de arte, tiendas de artesanía o cafeterías.
Aquí puedes entrar en alguna de las casas antiguas cuya arquitectura apenas ha cambiado desde el periodo de Edo, como pueden ser la casa de la familia Kusakabe (Kusakabe Mingeikan) o de la familia Yoshijima (Yoshijima-ke), el museo arqueológico Hida Minzoku Kokokan, el museo de artesanía Hirata Kinenkan o hasta la galería de arte y artesanía Fujii Bijutsu Mingeikan.
Como decimos, más que las exposiciones que ahí podamos encontrar, lo que realmente merece la pena es poder poder entrar en casas tan antiguas.
Puedes pasear por el casco histórico de Takayama y aprovechar para cruzar alguno de los puentes que cruzan el río Miyagawa, como el rojizo puente Nakabashi, tanto de día como de noche, para descubrir otra perspectiva de la ciudad.
Y si lo haces vestido de yukata (en muchos hoteles de la ciudad de darán uno) o alquilas un kimono, por ejemplo, es el lugar ideal para una bonita sesión de fotos.
Otra opción es disfrutar de un paseo tradicional por las callejuelas de Takayama en jinrikisha o rickshaw para ver la ciudad desde otra perspectiva.
Otro lugar muy recomendable en Takayam es el templo Hida Kokubun-ji, uno de los templos más antiguos de la ciudad, pue fue construido en el siglo VIII.
Es fácilmente visible desde cualquier punto gracias a la aguja en la cima de su pagoda de tres pisos. Además, en el patio del templo, que siempre está muy tranquilo (incluso nosotros lo vimos tranquilo y lo visitamos en agosto) podemos encontrar un árbol ginkgo de más de 1200 años, ¡ahí es nada!
La antigua oficina del gobierno Takayama Jinya sirvió como oficina del gobierno en Takayama durante el periodo Edo, momento en el que la ciudad estaba controlada directamente por el shogun debido a sus valiosos recursos forestales.
Hoy es una interesante visita, en la que puedes aprender mucho sobre la historia de la ciudad y el gobierno Tokugawa.
Hay dos mercados matinales o Asaichi en Takayama. Se celebran todos los días por las mañanas y en sus puestos se venden flores, verduras y encurtidos, artesanía, etc.
Uno es el Jinya-mae Asaichi, que se celebra en la plaza enfrente del Takayama Jinya. Y el otro es el Miyagawa Asaichi que se celebra por la margen oriental del río Miyagawa entre los puentes Kaiji y Yayoi.
Durante tu paseo por Takayama puedes descubrir más sobre el mundo del sake, especialidad local de Takayama, visitando alguna de las bodegas de sake que puedes encontrar en el casco viejo de la ciudad. Las reconocerás fácilmente por sus grandes sugidama o bolas de ramas de cedro encima de la entrada.
En muchas de ellas puedes disfrutar de una degustación de sake antes de comprar. Nosotros hemos disfrutado de degustaciones de sake en la bodega Kawashiri y en la bodega Funasaka, ambas en el casco histórico de Takayama.
Pero si el sake no es lo tuyo, no te preocupes, porque hay mucho más que comprar en Takayama. Porque no puedes marcharte de la ciudad sin haber comprado algún artículo lacado shunkei, un tipo de laca típica de Takayama o algún objeto tallado en madera, dos especialidades locales de la zona.
Otro must en tu paseo por Takayama es visitar el santuario Sakurayama Hachimangu, de gran importancia para Takayama.
Es el santuario que organiza el famosísimo festival de otoño de Takayama o Hachiman Matsuri, que se celebra todos los años el 9 y 10 de octubre.
Si no estás en Takayama durante la celebración del gran festival Sannō Matsuri (14 y 15 de abril), puedes aprender más del festival en el centro de exposiciones Takayama Yatai Kaikan , situado al lado del santuario Sakurayama Hachimangu, que dispone de una exposición de 4 de las 23 carrozas usadas durante el festival que datan del siglo XVII.
Y ya que hablamos de museos, en el museo Karakuri podemos ver tanto las muñecas mecánicas (karakuri ningyō) que se colocan en las carrozas del festival como más de 200 máscaras de la danza de leones japonesa o shishimai de todo Japón. También destaca el museo Matsuri no Mori, algo más alejado del centro de la ciudad, pero con una exposición maravillosa de carrozas, muñecas y tambores taiko.
No marcharte de Takayama sin comprar un saru-bobo, auténtico símbolo de la ciudad que podemos encontrar en todos los tamaños y artículos posibles.
El saru-bobo es una muñeca de color rojo con extremidades puntiagudas y ropa azul o negra que se asemeja a las muñecas que las abuelas de la zona hacían para sus nietos con materiales de costura en el pasado. Hoy es un amuleto de la región.
Si tienes tiempo, otra opción muy recomendable es disfrutar del paseo por Higashiyama o Higashiyama Yūhodō, también conocido como el paseo por la zona de los templos de Takayama (Teramachi). El paseo incluye el parque Shiroyama, antiguo enclave del castillo de Takayama.
Es un paseo de unos 3,5 kilómetros de largo en el cual puedes ver una docena de templos y santuarios, las ruinas del antiguo castillo y, especialmente, perderte por el Japón más tranquilo, desconocido y rural.
Si te gusta caminar, te recomendamos alguna de las rutas de senderismo propuestas por la ciudad, como la ruta por Kitayama de 3 kilómetros por el norte de la ciudad, la ruta Bungaku y la ruta Matsura por la zona del museo folclórico al aire libre Hida no Sato o justamente ruta Higashiyama por la zona de los templos y el castillo al este de la ciudad.
Si dispones de tiempo, puedes visitar el museo folclórico al aire libre Hida no Sato que expone más de 30 casas tradicionales procedentes de toda la región de Hida que fueron trasladadas aquí en 1971. Aquí podemos ver cómo vivían los lugareños y cómo era la vida en esta región de los Alpes japoneses.
Aparte de todo lo mencionado anteriormente, te recomendamos relajarte en alguno de los baños para pies que puedes encontrar en la ciudad (especialmente en la zona cercana al museo folclórico al aire libre Hida no Sato) como el baño de pies de Hida Hanasato o el baño de pies Sakura.
O cruzar la grandiosa puerta de entrada del templo Takayama Betsuin, sede de la secta budista Jodo Shinshuu Otani en Takayama.
Además, si visitas Takayama en primavera, admirar los cerezos en flor en pleno casco antiguo de la ciudad (en el puente Nakabashi) y en las márgenes del río Enako o hacer un picnic de hanami en el Parque Miyagawa Ryokuchi.
Finalmente, una recomendación sobre cómo moverse por la zona. Takayama se puede visitar fácilmente andando y a Shirakawago podemos llegar fácilmente en autobús.
Si quieres moverte por toda la zona cercana en transporte público, te recomendamos echar un vistazo a los pases descuento que hay para la región o alquilar un coche, una manera cómoda de explorar toda la región de los Alpes Japoneses.
Finalmente, te dejamos un vídeo que resume una ruta de 5 días por la prefectura de Gifu. En él verás imágenes de la ciudad de Takayama y de otros destinos interesantes de la prefectura.
Takayama ofrece un auténtico regalo a cualquier turista: la posibilidad de desayunar, almorzar, merendar y cenar carne de Hida. Si te alojas en un ryōkan, lo más probable es que te sirvan carne de Hida hecha en barbacoa japonesa para desayunar.
Luego puedes ir al restaurante Maruaki o el restaurante Ajikura Tengoku y comer carne de Hida hasta reventar. Y para merendar puedes tomar unos buñuelos salados, parecidos a los takoyaki pero rellenos no de pulpo, sino de carne de Hida.
Y ya para cenar, puedes terminar el día comiendo un donburi de carne de Hida o unos nigiri de carne de Hida. Vamos, que puedes aprovechar :)
Además de disfrutar de la ternera de Hida, debes probar dos especialidades locales: el hoba-miso, pasta de miso sobre una hoja de magnolia que se cocina en una barbacoa encima de la mesa y se suele acompañar de ternera de Hida, y el ramen local que recibe el nombre de chuka soba (pero en realidad es ramen, hacednos caso). Tienes varios restaurantes y puestos especializados en el mapa superior.
Takayama tiene bastantes restaurantes y puestos de comida callejera en los que podemos probar las especialidades locales de las que te hemos hablado como la carne de wagyu de Hida, el hoba miso o los chuka soba, por dar sólo algunos ejemplos.
Como siempre decimos, te recomendamos revisar también nuestra guía sobre dónde comer en Japón, pero en este caso concreto, para facilitarte más las cosas hemos añadido algunos restaurantes y puestos callejeros específicos al mapa superior, para que te sea fácil localizarlos durante vuestra visita.
De todos modos, recomendamos algunos restaurantes en Takayama. El primero es Maruaki, un fantástico restaurante especializado en ternera de Hida. El restaurante sirve ternera de Hida de varios grados y preparada de maneras diferentes, como por ejemplo a la plancha estilo yakiniku, con el tradicional hoba miso en hoja de magnolia, en shabu-shabu o en sukiyaki.
Otra opción, si quieres más ternera de Hida y ya has ido a Maruaki, es el restaurante Ajikura Tengoku, justo al lado de la estación de tren de Takayama. Tanto por su ubicación como por sus instalaciones y la calidad de la carne, es otro restaurante totalmente recomendable.
Finalmente, otra recomendación algo distinta está en pleno centro histórico de Takayama. Se trata de la tienda de sake Funasaka Sake Brewery y el restaurante Aji no Yohei. Ambos locales están unidos por una plazuela interior, donde puedes descansar y tomar algo.
En la bodega Funasaka, además de comprar sakes locales, podemos participar en una cata de sakes de la casa. Y de aquí te recomendamos un sake con yuzu delicioso, ¡muy recomendable!
Por otro lado, en la zona del restaurante Aji no Yohei, puedes tomar un delicioso shabu-shabu de carne de Hida. Hay distintas opciones de distintos precios, aptas para todos los bolsillos, ¡muy recomendable!
En Takayama es muy recomendable que te alojes en un ryōkan o alojamiento tradicional japonés. Fuera de grandes ciudades como Tokio o Kioto, suelen ser más baratos que algunos business hotels y ofrecen una auténtica experiencia japonesa.
Aquí disfrutarás de los baños termales y habitaciones de tatami, té y dulces a tu llegada, posibilidad de ponerte un yukata y pasear por la ciudad vestido de manera tradicional, etc.
De todas manera, te recomendamos varios hoteles, tanto tradiciones como de estilo business hotel, para que tengas de dónde elegir.
Porque Takayama es una ciudad relativamente pequeña pero bastante turística, por lo que hay bastante oferta de alojamiento tanto tradicional japonés como occidental. Ahí van algunas ideas:
Tienes más opciones de alojamiento en Takayama en nuestra búsqueda con Booking.
A continuación mencionamos algunos de los festivales y mercados que se celebran en Takayama, por si encajara con tu viaje:
Hay muchos lugares que puedes visitar durante tu ruta por la región de Takayama. Algunas recomendaciones son:
Finalmente, si eres de los que prefiere el formato vídeo, te dejamos un vídeo de nuestro canal de Youtube centrado en Takayama.
En él, explicamos cómo llegar, cuántos días dedicarle a la ciudad, qué ver, qué comer, artesanía, excursiones… ¡de todo! Y con muchas fotos, para que te hagas a la idea de lo que estamos hablando.
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La manera más fácil de llegar a Takayama es en tren desde Nagoya o Toyama a bordo del tren limited express Wide View Hida.
Si lo haces así, todo el viaje está cubierto por el JR Pass, de manera que no tendrás que pagar ningún transporte extra.
Llegar a Takayama desde Tokio es muy fácil. Simplemente toma un shinkansen de la línea Tokaido Shinkansen desde Tokio hasta Nagoya (2 horas, incluido en el JR Pass) y allí cambiar al limited express Wide View Hida hasta Takayama (2 horas y media, incluido en el JR Pass). El tiempo total del viaje es de aproximadamente 4 horas y media y está totalmente cubierto por el JR Pass.
También puedes llegar a Takayama vía Toyama. Para ello, tendrás que tomar un shinkansen de la línea Hokuriku Shinkansen desde Tokio hasta Toyama (2 horas y 20 minutos, incluido en el JR Pass) y allí cambiar a un tren limited express Wide View Hida hasta Takayama (1 hora y media, incluido en el JR Pass). El tiempo total del viaje es de aproximadamente 5 horas y está totalmente cubierto por el JR Pass.
Alternativamente, puedes tomar uno de los autocares highway bus de las empresas Keio y Nohi Bus desde la estación de autobuses de Shinjuku en Tokio hasta Takayama (aproximadamente 6 horas).
Llegar a Takayama desde Kioto (u Osaka) también es muy fácil. Simplemente toma un shinkansen de la línea Tokaido Shinkansen desde Kioto hasta Nagoya (40 minutos, incluido en el JR Pass) y allí cambia al limited express Wide View Hida (2 horas y media, incluido en el JR Pass). El tiempo total del viaje es de aproximadamente 3 horas y 10 minutos y está totalmente cubierto por el JR Pass.
Alternativamente, puedes tomar uno de los autocares highway bus de las empresas Kintetsu y Nohi Bus desde la estación de autobuses de Kioto hasta Takayama (aproximadamente 4 horas).
Muchos turistas visitan Takayama y Kanazawa en un mismo viaje, por lo que creemos interesante añadir también cómo viajar desde Kanazawa a Takayama.
Desde Kanazawa tendrás que tomar un shinkansen de la línea Hokuriku Shinkansen hasta Toyama (23 minutos, incluido en el JR Pass) y desde allí un tren limited express Wide View Hida hasta Takayama (1 hora y media, también incluido en el JR Pass). El tiempo total del viaje es de aproximadamente 2 horas y está totalmente cubierto por el JR Pass.
Alternativamente, también puedes tomar uno de los autocares highway bus que conectan Kanazawa y Takayama via Shirakawago. El trayecto dura unas dos horas.
Desde Shirakawago, la mejor manera de llegar a Takayama es en autobús de la compañía Nohi Bus. Los autobuses de la línea Takayama – Shirakawago – Kanazawa/Toyama salen de la estación de autobuses de Shirakawago y llegan a la estación de autobuses de Takayama, situada al lado de la estación de JR Takayama. El viaje tarda aproximadamente 1 hora y no está incluido en el JR Pass.
Si estás de viaje por la región de Nagano, quizás te interese ir desde Matsumoto hasta Takayama para explorar desde ahí la región de Gifu. La mejor manera es tomar un autobús de la compañía Nohi Bus.
Alternativamente, si quieres ir en tren y usar tu JR Pass, tendrás que dar un poco de vuelta. La mejor manera es tomar un tren limited express de la línea JR Shinano desde Matsumoto hasta Nagoya (2 horas, incluido en el JR Pass) y desde allí un tren limited express Wide View Hida hasta Takayama (1 hora y media, incluido en el JR Pass). El tiempo total del viaje es de aproximadamente 3 horas y media y está totalmente cubierto por el JR Pass.
Muchos viajeros deciden ir a Takayama desde la región de los cinco lagos, es decir, desde Hakone o Kawaguchiko. A continuación te explicamos cómo llegar a Takayama desde la región del monte Fuji.
Desde Hakone, toma un tren de la empresa privada Hakone Tozan desde Hakone-Yumoto hasta Odawara (15 minutos, no incluido en el JR Pass) y allí toma un shinkansen de la línea Tokaido Shinkansen hasta Nagoya (1 hora y 10 minutos, incluido en el JR Pass). En Nagoya, cambia al tren limited express Wide View Hida hasta Takayama (2 horas y media, incluido en el JR Pass).
El tiempo total del viaje es de aproximadamente 4 horas y está casi totalmente cubierto por el JR Pass, sólo tendrás que pagar el tramo de Hakone-Yumoto a Odawara.
Desde Kawaguchiko, lo mejor es tomar un autobús de la empresa privada Fujikyu Bus hasta la estación de Mishima (1 hora y 40 minutos, no incluido en el JR Pass) y desde allí tomar un shinkansen de la línea Tokaido Shinkansen hasta Nagoya (1 hora y 40 minutos, incluido en el JR Pass) donde cambiarás al tren tren limited express Wide View Hida hasta Takayama (2 horas y media, incluido en el JR Pass).
El tiempo total del viaje es de aproximadamente 6 horas y está casi totalmente cubierto por el JR Pass, sólo tendrás que pagar el tramo de autobús entre Kawaguchiko y Mishima (unos 2300 yenes).
Alternativamente, puedes tomar un autocar highway bus de la empresa Nohi Bus que conecta de manera directa Kawaguchiko con la región de Takayama (4 horas y media, no incluido en el JR Pass).
¡Disfruta de Takayama!
Te proporcionamos todas las herramientas y recursos necesarios para que tu viaje a Japón sea inolvidable y sin preocupaciones
Publicado originalmente el 24 de marzo de 2015. Última actualización: 3 de febrero de 2021
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